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Author Archive BOTTARGHE LE MAREVIGLIE

Alla Fiera di Milano TUTTOFOOD

Anche quest’anno siamo presenti al TUTTOFood di Milano per rivedere i nostri clienti, per conoscerne di nuovi, per poter fare apprezzare le nostre specialità. Con noi un bel gruppo di imprese sarde, con le quali ormai da diversi anni condividiamo diverse mete fieristiche: Ajò, Panificio Ferreli, Caseificio Picciau Salvatore, Fattorie Enrico Loddo, Salumificio Campidanese “Su Sartizzu”, Pastificio Calitài.

Le Specialità di mare

Questa linea si distingue per le particolari caratteristiche dei prodotti: il Nero di Seppia, la Polpa di Riccio, la Crema del Pescatore e il Pesto del Tabarchino, ideali per i condimenti di piatti Gourmet. Il Nero di Seppia Le Mareviglie è eccellente per condire e cucinare piatti di pesce, riso, pasta e pane. Il suo colore caratteristico, la consistenza e il sapore di mare rendono questo nero di seppia un ingrediente unico nel mondo della gastronomia. La Polpa di Riccio di mare Le Mareviglie, ottenuta dal riccio di mare è una polpa saporita, morbida con un caratteristico colore rosso arancio. Una specialità ricercata da intenditori, per la delicatezza del sapore di mare, per creare antipasti e condire primi piatti e pizze.

Nuovo Brand Le Mareviglie

Una nuova Brand Identity che personalizzerà l’immagine coordinata integrata aziendale e di prodotto: dalla modulistica, al packaging, al catalogo aziendale e dei prodotti, al depliant, al sito e web social, sino alla campagna pubblicitaria. Le Mareviglie dal 1990 con lo storico brand Su Tianu Sardu, produce con sapiente maestria una delicata Bottarga di eccellente qualità, il primo prodotto al quale sono stati dedicati anni di ricerca per migliorarne l’aspetto, il colore e il sapore, lavorando le uova di muggine, dosando con cura il sale e amalgamandolo con gesti semplici, per ottenere una Bottarga dorata, caratterizzata dal profumo del mare e dal gusto equilibrato. Il nuovo Brand Le Mareviglie personalizza il packaging dei Sughi di mare e Filetti di Tonno BIO e delle Specialità

Il nuovo Brand Le Mareviglie personalizza il packaging di tutte le linee.

Le Mareviglie. Specialità ittiche della Sardegna

Dal 1990 produciamo con sapiente maestria una delicata Bottarga di eccellente qualità, il primo prodotto al quale abbiamo dedicato anni di ricerca per migliorarne l’aspetto, il colore e il sapore, lavorando le uova di muggine, dosando con cura il sale e amalgamandolo con gesti semplici, per ottenere una Bottarga dorata, caratterizzata dal profumo del mare e dal gusto equilibrato.

La deliziosa Bottarga di Muggine prodotta artigianalmente da Le Mareviglie, grattugiata e in baffa intera.

XIV Fiera Coex Food Week di Seoul

Le Mareviglie srl ha partecipato insieme alla delegazione sarda, composta da istituzioni, aziende ed esperti dell’Accademia Casa Puddu, alla 14° edizione della Fiera Coex Food Week di Seul, dal 20 al 23 novembre 2019, con l’obiettivo di presentare le migliori tradizioni gastronomiche e le produzioni locali di eccellenza della Sardegna in un mercato in forte crescita con grandi prospettive di successo.

Assaporare il cibo, in Corea del Sud è un piacere, è considerato un momento di socializzazione: non è un caso, infatti, che nei ristoranti la disposizione dei tavoli è allestita per ospitare tante persone e per favorire la condivisione e la conoscenza.

Con le loro bacchette o cucchiaini i coreani hanno apprezzato i nostri prodotti e i piatti preparati, come il riso al nero di seppia e caviale di mare, e in particolare le sfoglie croccanti di pane con la bottarga di Muggine.

Ambrogio Ferraro Export Manager Le Mareviglie con gli importatori coreani
I Malloreddos, pasta tipica sarda, conditi al Nero di Seppia Le Mareviglie con decorazioni di caviale

Assaporare il cibo, in Corea del Sud è un piacere. Nel riso proposto al Nero di Seppia hanno scoperto un piatto speciale.

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