Le nostre mani con sapiente maestria lavorano le uova di Muggine, dosando con cura il sale marino della Sardegna, per creare una Bottarga di Muggine dorata; caratterizzata dal profumo del mare e dal gusto delicato. Particolarmente pregiata anche la Bottarga di Tonno, di colore più scuro, con una forma della baffa allungata, ed un gusto di mare più intenso e deciso. Le Bottarghe del Gusto Le Mareviglie, vengono preparate ancora oggi con la ricetta artigianale, e confezionate nella versione intera, grattugiata, e con un’ampia varietà di formati. La Bottarga è semplice da preparare, tagliata a fette sottili, condita con olio EVO e un goccio di limone, mentre grattugiata insaporisce primi piatti oppure crostini di pane con burro.
Le Mareviglie, attraverso l'informazione di questa pagina, aiuta i propri clienti a conoscere l'azienda, la propria missione, le caratteristiche dei prodotti e l'impegno di chi ogni giorno, lavora per migliorare la qualità e l'immagine della produzione artigianale dei prodotti ittici Le Mareviglie.