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La Bottarga del gusto

La Bottarga del gusto

Le nostre mani con sapiente maestria lavorano le uova di Muggine, dosando con cura il sale marino della Sardegna, per creare una Bottarga di Muggine dorata; caratterizzata dal profumo del mare e dal gusto delicato. Particolarmente pregiata anche la Bottarga di Tonno, di colore più scuro, con una forma della baffa allungata, ed un gusto di mare più intenso e deciso. Le Bottarghe del Gusto Le Mareviglie, vengono preparate ancora oggi con la ricetta artigianale, e confezionate nella versione intera, grattugiata, e con un’ampia varietà di formati. La Bottarga è semplice da preparare, tagliata a fette sottili, condita con olio EVO e un goccio di limone, mentre grattugiata insaporisce primi piatti oppure crostini di pane con burro.

BOTTARGHE LE MAREVIGLIE

Le Mareviglie, attraverso l'informazione di questa pagina, aiuta i propri clienti a conoscere l'azienda, la propria missione, le caratteristiche dei prodotti e l'impegno di chi ogni giorno, lavora per migliorare la qualità e l'immagine della produzione artigianale dei prodotti ittici Le Mareviglie.