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La Bottarga del gusto

La Bottarga del gusto

Le nostre mani con sapiente maestria lavorano le uova di Muggine, dosando con cura il sale marino della Sardegna, per creare una Bottarga di Muggine dorata, dal profumo del mare e dal gusto delicato. Particolarmente pregiata, anche la Bottarga di Tonno, caratterizzata da un colore più scuro e una forma della baffa allungata, ed un gusto più deciso e intenso. La Bottarga di muggine e di Tonno si preparano con semplicità, tagliate a fette sottili, condite con olio extravergine d’oliva e un goccio di limone.

BOTTARGHE LE MAREVIGLIE

Le Mareviglie, attraverso l'informazione di questa pagina, aiuta i propri clienti a conoscere l'azienda, la propria missione, le caratteristiche dei prodotti e l'impegno di chi ogni giorno, lavora per migliorare la qualità e l'immagine della produzione artigianale dei prodotti ittici Le Mareviglie.